Monique Al studeerde Humane Voeding aan de Landbouwuniversiteit Wageningen (1988). In 1994 promoveerde zij op onderzoek naar essentiële vetzuren bij de Vakgroep Humane Biologie van de Universiteit Maastricht. Daarna werkte ze voor verschillende voedings- en farmaceutische bedrijven op het gebied van klinisch onderzoek. In 2001 startte ze als wetenschappelijk stafmedewerker bij de Centrale Commissie Mensgebonden Onderzoek (CCMO). Sinds juli 2017 is zij teamcoördinator van het Landelijk Bureau van de CCMO en houdt ze zich bezig met de implementatie in Nederland van de Verordeningen geneesmiddelenonderzoek, Medische hulpmiddelen en In-vitro diagnostiek voor het klinisch onderzoek.